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두더지 숲 케이크

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먼저 전날 시트를 만들었습니다.

헤이즐넛 조리대 시트: 베이킹 페이퍼를 깐 36/26cm 트레이를 사용했습니다. 계란 흰자에 소금 한꼬집을 잘 섞고 설탕을 넣고 강한 머랭이 될 때까지 섞은 다음 헤이즐넛, 밀가루, 코코아, 베이킹파우더, 카푸치노를 넣고 아래에서 위로 천천히 섞어줍니다 . . . 나는 구성을 팬에 붓고 수평을 맞추고 팬을 예열 된 오븐에 넣었습니다. 이쑤시개 테스트를 통과하면 준비가 된 것입니다. 오븐에서 트레이를 제거하고 식히십시오.

흰색 조리대 시트: 실온의 마가린과 설탕을 섞고 노른자를 넣은 다음 담금질한 암모니아와 레몬즙을 넣습니다. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 마지막에 풀어놓은 계란 흰자를 소금 한꼬집으로 넣어주세요. 느린 동작으로 아래에서 위로 저어줍니다. 컴포지션을 두 장의 동일한 부분으로 나눕니다. 헤이즐넛 조리대와 동일한 트레이를 사용합니다. 우리도 똑같이 합니다.

헤이즐넛 크림: 이중 바닥 스튜 냄비에 헤이즐넛, 설탕, 우유를 넣고 잘 섞은 후 약불에 올려 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

잼 크림. 우리는 젤라틴 시트를 수화시킵니다. 찜통에 그릇에 살구잼 몇 스푼을 넣고 가열한 다음 젤라틴 시트를 잘 짜서 데워진 잼 위에 올려 잘 섞는다. 잼에 마스카포네를 따로 섞어준 후 젤라틴을 섞은 잼을 넣어주세요. 냉장고에 약. 20분

조립: 쟁반에 음식 호일을 놓습니다. 호일을 깔고 흰색 조리대를 놓고 아직 따뜻한 헤이즐넛 크림을 놓고 잘 펴고 헤이즐넛이 든 조리대 시트를 놓습니다. 잼이 든 크림을 제거하고 헤이즐넛 시트 위에 펴고 그 위에 흰색 시트를 놓습니다. 냉장고에 약. 1시간 후 찜기에 녹인 초콜릿을 바르고, 녹인 초콜릿에 오일을 섞어준 후 케이크 위에 펴 발라줍니다. 4-5시간 동안 냉장 보관하십시오. 그런 다음 뜨거운 물을 통과시킨 칼로 케이크를 나누십시오.


동영상: 두더지가 케잌속에. 真的假的在蛋糕有黑痣? Maulwurfkuchen