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Cinco de Mayo Fiesta를 위한 훌륭한 과카몰리 요리법

Cinco de Mayo Fiesta를 위한 훌륭한 과카몰리 요리법


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축제를 위해 맛있는 것이 필요하십니까? 이 맛있는 요리법을 시도하십시오

이 훌륭한 과카몰리 요리법을 시도해 보세요!

이 목록의 조리법에서 알 수 있듯이 과카몰리는 기본과 거리가 멉니다. 물론, 우리는 몇 가지 간단한 버전을 가지고 있지만, 우리는 또한 파티 참석자들을 놀라게 하고 기쁘게 할 매우 푸짐하고 맛있고 다양한 딥을 모았습니다. 사실, 우리는 당신이 축제를 위해 이것들 중 몇 개를 만든다면, 당신의 손님들은 파티가 끝나는 것을 원하지 않을 것이라고 확신합니다!

5분 과카몰리 레시피

iStock/Thinkstock

이 과카몰리 신선한 살사가 특징이며 단 5분 만에 만들 수 있습니다.

블루 치즈 과카몰리

Thinkstock

블루 치즈와 아보카도 Cobb 샐러드의 팬이라면 누구나 이해하는 것처럼 들리는 것처럼 이상하지 않은 진정으로 맛있는 조합을 만드십시오. Roquefort, Cabrales 또는 덴마크 블루와 같이 치즈 카운터에서 찾을 수 있는 최고의 재료를 사용하십시오. 그러나 식료품점에서 찾을 수 있는 미리 부서진 블루 치즈라도 맛있을 것입니다.

튀긴 과카몰리

Thinkstock

우리 모두는 칩과 구악 함께 튀겨내면 두 가지 모두를 최고로 활용할 수 있는 레시피입니다.

에다마메 과카몰리 레시피

로 만든 아보카도와 에다마메, 이 과카몰리 변형은 크림 같고 신선합니다. 셀러리, 당근, 무와 같은 생 야채와 함께 담그거나 구운 피타 칩과 함께 건강한 간식이나 전채로 제공하십시오.

신선한 과카몰리

iStock/Thinkstock

여기 기본 레시피 위의 변형 중 일부를 가지고 놀 수 있는 견고한 기반이 될 것입니다. 그리고 이름에서 알 수 있듯이 신선하게 만들어 바로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

레세타 과카몰리

iStock씽크스탁

간단하게 수제 과카몰리 ~와 함께 초리조 볶음, 후추, 짭짤한 노트를 추가합니다. 신선한 초리조 소시지를 사용하고 쿡탑에서 부서지기 전에 케이싱을 제거하십시오. 약간 매운 오렌지 초리조 식용유는 체에 걸러서 담가두세요. 딱딱한 이탈리아 빵 또는 마무리 오일로. 이것은 말 그대로 "이중 국자!”

간단한 과카몰리 레시피

iStock/Thinkstock

선드라이 토마토 과카몰리 레시피

Thinkstock

트위스트를 위해 전통적인 과카몰리, 썬드라이 토마토와 청고추를 사용한 이 레시피를 시도해 보세요.

케피어 과카몰리

사진 Thinkstock

약간 톡 쏘는 맛이 나는 발효 케피어를 넣고 우유 음료 동유럽에서 인기 있는 과카몰리 여분의 비타민 D, 칼슘, 그리고 살아있고 활동적인 문화의 히트. 이것을 제공하십시오 딥으로 과카몰리 마요네즈 대신 샌드위치에 발라 먹거나 야채나 칩과 함께 먹습니다. 레시피 제공 라이프웨이.


Cinco de Mayo 멕시코 피에스타 디너 파티 아이디어 (플러스, 최고의 정통 과카몰리 레시피)

나는 대학 졸업식 날을 항상 기억할 것입니다. 수년간의 노력, 성취 또는 새로운 장의 시작을 표시했기 때문이 아니라 Cinco de Mayo였기 때문입니다. 졸업식 후, 나는 버지니아 친구와 조지아에서 차를 몰고 온 친구들(놀랍게도 변덕스럽게)이 큰 Cinco de Mayo 졸업 축제를 위해 함께 모였습니다. 그것은 실제로 “Cinco de Kelley” –로 더빙되었고 예, 번역이 의미가 없다는 것을 압니다. 내가 가장 좋아하는 날 중 하나였고, 내가 가장 좋아하는 사람들과 내가 가장 좋아하는 음식을 먹었고, 그 이후로 각각의 Cinco de Mayo, 우리는 항상 엄마가 나를 대신하여 함께 모은 달콤하고 축제적인 축하를 회상합니다. 몇 년 후 … 멕시코와 데이브의 고향인 샌안토니오가 결합된 모든 것에 대한 나의 사랑으로 빨리 감기, 휴일이 영혼의 동물이라면 Cinco de Mayo는 우리의 것이 될 것입니다. 올해는 20대의 5월에 가장 좋아했던 날의 요소를 작년 Fiesta에서 경험한 모든 광경과 소리와 결합한 축하 행사를 만들고 싶었습니다(전체 게시물을 볼 수 있습니다). 여기). 보너스로 Cinco de Mayo 디너 파티 축제 아이디어와 함께 Dave’의 유명한(진지하게) 정통 과카몰리 레시피를 게시물 하단에 공유하겠습니다.

*KelleyNan.com의 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 전체 공개를 보려면 여기를 클릭하십시오.*

졸업식 규모의 야회를 계획하든 친밀한 저녁 식사를 주최하든 음식에서 장식에 이르기까지 모든 종류의 아이디어로 이 게시물을 마무리하여 가장 축제적인 멕시코 축제를 주최할 수 있기를 바랍니다.


축제를 위한 최고의 Cinco De Mayo 레시피

우리 사랑 어떤 경우에도 모든 식사를 위한 멕시코 음식. 그러나 Cinco De Mayo는 우리에게 큰 그릇의 과카몰리와 우리가 가장 좋아하는 음식을 둘러볼 수 있는 추가 구실을 제공합니다. 또한 데킬라는 프랑스에 대한 큰 멕시코의 큰 승리를 축하하는 축제 방법입니다.

올해는 손쉬운 집에서 만든 축제로 연말연시를 맞이하세요. 아래에는 가장 맛있는(그리고 가장 쉬운) Cinco De Mayo 레시피가 포함된 전체 메뉴가 있습니다.

멕시코 만찬과 함께 할 작은 음료수를 찾고 계십니까? 갈증을 해소하고 7겹의 빈 딥의 마지막 한 입을 씻어낼 광범위한 데킬라를 확인하십시오.

멕시칸 오븐 나초
이 구운 아름다움은 만드는 데 한 시간도 걸리지 않으며 완벽한 공유 간식입니다.

사진: 사악한 국수의 의례.

과카몰리
이 과카몰리 레시피는 신선하고 쉽고 완전히 맞춤화할 수 있습니다.

사진: Cooking Classy 제공.

멕시칸 스트리트 콘
멕시코 거리 옥수수는 맛있고 생동감 넘치며 함께 던지기 매우 간단합니다.

신선한 토마토 살사
이 살사는 채찍질하는 데 시간이 걸리지 않으며 모든 요리에 풍미를 더해줍니다.

사진: Little Broken 제공.

치즈 아보카도 퀘사디아
30분 퀘사디아는 군중을 즐겁게 하기 위한 완벽하고 빠른 해결책입니다.

사진: Damn Delicious 제공.

크런치 타코 컵
한입 크기의 단체 친화적 인 타코 버전을 찾고 계십니까? 이 바삭바삭한 타코 컵보다 더 이상 보지 마십시오.

사진: Kevin & Amanda 제공.

멕시칸 다진 샐러드
이 다채롭고 풍미가 좋은 다진 샐러드로 축제의 향연을 새롭게 해보세요!

사진: Café Sucre Farine 제공.

밴드 뱅 쉬림프 타코
크림 같은 칠리 소스를 곁들인 바삭한 새우 타코는 신선한 마가리타 투수와 완벽하게 어울립니다.

사진: Damn Delicious 제공.

뜨거운 멕시코 거리 옥수수 딥
멕시칸 스트릿콘보다 나은게 뭔가요? 토르티야 칩에 담근 멕시코 길거리 옥수수 - 개암 나무 열매에서 떨어져 나와 찍어 먹을 수 있고 맛있습니다.

사진: 쿠키 루키 제공.

개별 7단 팥빙수
이 7단 팥빙수는 사랑스러운 개별 서빙으로 다음 단계로 이동합니다.

사진: Cooking Classy 제공.

수제 츄러스
멋진 디저트로 파티 사람들을 놀라게 하세요.

사진: Dessert Inspired 제공.

당신이 보는 것처럼? R29의 장점을 좀 더 알아볼까요?


토르티야 칩을 칠리 소스에 버무린 이 멕시코 요리는 아침 식사와 마찬가지로 저녁 식사로도 좋습니다. 색상과 신선함을 더해주는 장식을 아끼지 마세요.

1995년부터 Epicurious는 매일의 주방 팁, 재미있는 요리 비디오, 그리고 33,000개가 넘는 레시피를 통해 가정 요리사를 위한 최고의 식품 리소스였습니다.

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Cinco de Mayo를 위한 26가지 건강한 멕시코 음식 레시피

믹서기에 먼지를 털어내고 마가리타를 채찍질할 준비를 하세요. Cinco de Mayo가 우리에게 있기 때문입니다. 이 휴가를 활용하여 장엄한 규모의 멕시코 축하 행사를 열 수 있습니다.

풍미가 좋은 타코부터 시원하고 상쾌한 샐러드, 구아크에 이르기까지 축제를 가장 효과적으로 만드는 데 필요한 레시피를 준비했습니다. 당신은 무엇을 만들고 있습니까? @Shape_Magazine을 트윗하거나 @Instagram에 태그하거나 아래에 댓글을 달아주세요.

앱과 딥스

물론 이것은 목록의 첫 번째여야 합니다. 과카몰리와 과일, 커민 과카몰리, 포블라노 고추!) 구악의 가능성은 무한합니다. 하지만 의심스러울 때는 간단하게 유지하세요. 셰프 Richard Sandoval의 이 클래식하고 두툼한 레시피는 최소한의 재료를 완벽한 양으로 사용하여 아보카도가 전면과 중앙에 별을 표시할 수 있도록 합니다.

2. 피코 데 갈로

상점으로 달려가 미리 만들어진 종류를 선택할 수 있습니다. 또는 토마토, 양파, 고수를 빠르게 다져 직접 만들 수도 있습니다. 이 조리법은 매우 간단하고 신선한 맛과 열로 긍정적으로 노래합니다. 당신은 이것을 DIY로 후회하지 않을 것입니다.

그들은 소리만큼 귀엽고 쉽게 게시할 수 없습니다. 좋아하는 구악 요리법을 한데 모아 한입 크기의 구아카몰리와 칩을 만들기 위해 구운 완탕 포장지로 만든 "컵"에 떠먹기만 하면 됩니다. 조금 더 고급스러운 버전을 사용해 보고 싶으신가요? 건강한 아침 식사로 두 배인 이 야채 타코 컵과 함께 가십시오.

우리는 Cinco de Mayo가 멕시코 휴일이라는 것을 알고 있지만 이 두툼한 살사 레시피는 매우 맛있습니다. 우리는 규칙을 깨고 이탈리아에서 영감을 받은 약간의 요리를 믹스에 넣을 용의가 있습니다. 카프레제 샐러드에서 영감을 받은 믹스를 단독으로 제공하거나, 잘게 썬 닭고기를 추가하여 든든한 사이드나 메인 요리로 활용하세요.

5. 세비체

Rick Bayless의 이 조리법으로 생선(또는 새우)과 라임 주스, 매운 고추를 결합하고 국경 남쪽으로 상쾌한 여행을 떠나 미뢰를 잊으십시오. 보너스: 팔레오 다이어트를 시도하거나 글루텐 프리를 먹는 사람들에게 완벽합니다. 고급스러운 요리를 원하신다면 "Lobster de Mayo" 셰프인 Howard Kalachnikoff의 랍스터 세비체를 맛보세요.

Pioneer Woman Cooks의 이 레시피는 약간 노동 집약적이지만 완성된 제품은 닭고기에 양념을 하는 커민, 칠리 파우더, 마늘 덕분에 확실히 화려하고 크기와 풍미가 풍부합니다. 내일 점심이나 다른 밤을 위해 추가로 만들고 남은 음식을 파헤치면 더 풍부한 맛을 경험하십시오.

이 매운, 다채로운 샐러드는 완벽한 따뜻한 날씨의 반찬을 만듭니다. 검은콩, 옥수수, 토마토, 할라피ños, 아보카도가 들어있어 아삭아삭하고, 부드럽고, 달콤하고, 열량이 풍부하며, 항산화제가 풍부하고 칼로리가 낮습니다.

모임을 주최할 때는 빨리 음식을 차려야 합니다. 이 레시피는 바로 이것입니다. 심장에 좋은 가반조 콩, 버터 같은 아보카도, 풍미 가득한 라임, 짭짤하고 톡 쏘는 페타 치즈의 조합을 제공하여 파티를 시작하세요.

옥수수를 그릴에 던지고 맛있는 멕시칸 페스토를 뿌려서 개암 나무 열매에 생기를 불어 넣으십시오. 호박씨, 튼실한 코티자, 고수로 만든 매운 소스는 약간의 향신료가 가미되어 있어 고기와 생선 요리에도 훌륭한 토핑이 됩니다.

10. 피에스타 라임 라이스

Easy, easy, easy: 남은 밥, 검은콩 통조림, 토마토, 파, 양파를 함께 ​​던지면 축제에 어울리는 반찬이 되어 Cinco에서 제공할 고기와 치즈가 많이 들어간 모든 요리의 균형을 맞춥니다. 이 박제 고추 조리법에서 두 가지 역할을 할 수도 있습니다.

11. 터키 타키토스

튀기지 않고 구운 이 가볍고 벗겨지기 쉬운 타키토는 슈퍼 리카이며 냉동 식품 코너에서 찾을 수 있는 그 어떤 것보다 미친 듯이 좋습니다. 그들은 갈가리 찢긴 닭고기와도 잘 어울리고 남편과 아이가 승인했습니다.

생선 타코는 튀기는 경향이 있지만 이 조리법에서는 그릴을 깨야 하므로 칼로리를 절약하는 데 도움이 됩니다. 라임 스파이크 슬로, 토마토, 그리고 가장 크림 같은 구악을 얹은 당신은 여름 내내 이것을 만들 수 있습니다.

GrubHub에서 발표한 최근 통계에 따르면 가장 인기 있는 타코 속재료는 닭고기이지만 이것을 시도한 후에는 바뀔 것이라고 확신합니다. 한 입에 쏙쏙 들어오지만 퀴노아, 고구마, 석류의 짭짤하고 매운맛, 살짝 달콤한 맛이 마음을 사로잡을 것입니다.

Adobo 고추, 불에 구운 토마토, 달콤한 양파, 약간의 마늘이 이 레시피에서 함께 작동하여 닭고기에 강하고 스모키한 풍미를 선사합니다. 토르티야에 코티야 치즈, 크레마, 아보카도를 얹으면 순식간에 레스토랑 스타일의 식사가 완성됩니다.

누가 부리또를 좋아하지 않습니까? 전형적인 부리토는 1,200칼로리(농담이 아닙니다!)를 되돌릴 수 있지만, 이 음식은 1인분에 354칼로리로 줄어들지만 여전히 닭고기, 콩, 살사 및 치즈와 같은 모든 좋은 재료로 가득 차 있습니다.

치즈 덕후들이여! 이 프리타타는 보기에 너무 예뻐서 거의 아플 정도입니다. 이 Cinco de Mayo에서 술로 브런치를 먹든 저녁 식사를 위해 아침 식사를 하든 간에, 이 치즈, 끈적끈적, 짭짤한 요리법에 빠져드는 것을 막을 수 있을 것입니다. 약간 관대하지만, 휴일입니다.

이 레시피는 마음이 약하신 분들을 위한 포스트입니다! 그러나 매운 고추를 많이 먹을 수 있다면 부엌에서 열을 올릴 준비를하십시오. 이 천천히 끓인 쇠고기 스튜(일명 guisada)는 멕시코 소울 푸드의 전형입니다. 커민, 오레가노, 올스파이스, 정향 덕분에 그릇에 들어가고 싶을 것입니다. 아, 그리고 베이컨과 맥주.

육식을 하지 않는 여러분, 기뻐하십시오! 고기와 쌀을 건너 뛰고 케일과 버섯을 대신 사용하여 멕시코 스테이플에 파워 푸드 업그레이드를 제공하십시오. 레시피에 포함된 약간 달콤하고 매운 레드 소스를 숟가락으로 떠서 깊이를 더하세요.

잇앤몰먼데이! 엔칠라다를 만들 수 있다면 이 아기들을 만들 수 있습니다. 따뜻함과 열로 당신을 감싸는 짭짤하고 닭고기로 가득 찬 요리를 찾는 것처럼 풍부한 맛이 나는 두껍고 벨벳 같은 약간 초콜렛 같은 두더지 소스에 흠뻑 적셔보세요.

맨해튼은 맛(또는 술!)이 아닌 칼로리를 절약하는 맵고 세련된 음료를 위해 마가리타를 만났습니다.

Can&apost는 los guaguas(아기)를 작업에서 제외할 수 있습니다! 이 크림 같은 오르차타 요리법은 바닐라 밀크셰이크와 약간의 계피와 아몬드 맛이 납니다. 무알코올, 모든 연령대의 아이들이 한 모금 마십니다.

블로거 Kristin Porter가 말했듯이 Cinco de Mayo가 Shrinko de Mayo가 될 수 있는 이유는 없습니다. 대신 이 생생한 색상의 음료를 위해 무거운 마가리타와 맥주를 건너뛰십시오. 설탕 함량은 약간 높지만(대부분 자연산) 145칼로리만 되돌릴 수 있으므로 섭취량을 알고 싶다면 적당히 섭취하는 것을 잊지 마십시오.

아보카도가 이렇게 다재다능한지 누가 알았습니까? 과카몰리&아포스 스타 성분을 사용하여 가장 풍부하고 촉촉한 컵케이크를 만드세요. 슈퍼 실크 초콜릿 아이싱에 아보카도도 있지만 맛은 모두 냠냠!

어렸을 때 해변이나 놀이동산에 갈 때마다 얼음이나 슬러시를 먹었던 것을 기억하십니까? 어른용 버전: 좋아하는 스위트 와인, 주스, 얼음을 블렌더나 푸드 프로세서에 넣고 간단하게 갈아서 파티 준비가 된 시원하고 탄산이 있는 디저트를 만들 수 있습니다.

25. 마가리타 무스 바

"마가리타"라는 단어를 무언가 앞에 붙이면 즉시 백배 좋아진다는 사실을 눈치채셨나요? 적절한 예: 이 마가리타 무스 바는 부드럽고 푹신푹신하고 톡 쏘고 달콤하며 약간 술이 취한 상태이며 완전히 이 세계에서 벗어났습니다. Cinco de Mayo에서는 이보다 더 좋아지지 않을 것입니다!

26. 구운 츄로 도넛 홀

달콤하고, 푹신하고, 계피향, 케이크 같은, 츄러스 같은 이 한입 크기의 도넛 구멍은 전통적인 설탕이 많은 멕시코 츄로에 대한 건강한 대안입니다. 이러한 간식은 터지기 쉽고 따라서 과용하기 쉽습니다. 따라서 기억하십시오. 절제는 게임의 이름입니다. (우리는 그들이 너무 인기가 있어서 탐닉하고 싶은 유혹을 받을 시간조차 갖지 않을 것이라고 예상하지만!)

사진 크레딧(나온 순서대로): Gimme Some Oven, The Pioneer Woman Cooks, Half Baked Harvest, Billy Parisi, Homesick Texan, Iowa Girl Eats, 그리고 The Quinoa Queen


식사를 만드는 수제 사이드

트위스트를 곁들인 구운 옥수수

그릴에 음식이 있는 야외 축제와 같은 것은 없으며 구운 야채는 구운 고기 못지않게 맛있습니다! 구울 준비가 될 때까지 실제로 미리 준비할 수 있는 트위스트 레시피로 구운 옥수수를 확인하십시오. 이것은 여름 그릴 시즌에 새로운 인기 레시피가 될 수 있습니다!

재료

  • 1 8온스 패키지 큰 말린 옥수수 껍질
  • 옥수수 12개, 껍질, 비단 제거
  • 1갤런 염수 혼합물(테스트 노트 참조)
  • 멕시칸 크레마, 사워 크림 또는 크림 프레슈 1컵
  • 멕시칸 퀘소 아네호 또는 로마노나 파르메산 치즈와 같은 강판에 간 치즈 1/2컵
  • 1/4 컵 안초 또는 구아히요 고추 가루
  • 2개의 라임, 웨지로 자른다

지침

  1. 껍질을 큰 그릇에 넣고 매우 뜨거운 물로 덮습니다. 접시로 무게를 줄여 물에 잠기도록 하고 껍질이 유연해질 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
  2. 깨끗이 씻은 옥수수 이삭을 소금물과 함께 용기에 넣고 옥수수 껍질이 부드러워지는 동안 몇 시간 동안 그대로 둡니다. (이 단계를 건너뛰도록 선택할 수 있지만 옥수수에 수분을 추가하는 것 외에도 양념을 하기도 합니다.)
  3. 그릴을 높게 가열하십시오. 소금물에서 옥수수를 제거하고 옥수수가 모든 면에서 살짝 그을릴 때까지 가끔씩 뒤집어서 약 6분 동안 굽습니다. 그릴에서 꺼내 식히십시오. 옥수수 속대에서 옥수수 알을 자릅니다. 염지 단계를 건너뛰었다면 옥수수에 소금으로 간을 해야 합니다.
  4. 껍질을 버리고 구운 옥수수를 포장하기 위해 가장 큰 것 12 개를 배치하십시오. 옥수수 포장을 묶기 위해 남은 옥수수 껍질 몇 개를 사용하여 1/4인치 스트립으로 찢습니다. 24개의 스트립이 필요합니다. 구운 옥수수 3/4컵을 12개의 각 껍질의 중앙에 퍼냅니다. 그것을 덮기 위해 옥수수 더미 위에 가장 가까운 쪽을 접으십시오. 반대쪽을 잡고 위로 올려 포장을 밀봉하십시오. 준비한 옥수수 껍질 스트립을 사용하여 양쪽 끝을 꼬아서 묶습니다. 미리 준비할 경우 쟁반에 정리하고 랩으로 단단히 싸십시오. 냉장고에 넣으십시오.
  5. 서빙할 준비가 되면 옥수수 패키지를 중불로 그릴에 놓습니다. 4분 동안 요리하고 뒤집어서 옥수수가 뜨거워질 때까지 2~3분 더 요리합니다. 접시에 담고 포장을 뜯고 크레마, 치즈, 고춧가루, 라임 등을 주변에 두어 손님이 원하는 토핑을 추가할 수 있도록 합니다.

테스트 참고 사항: 소금물을 만들려면 찬물 1갤런에 소금 1/2컵, 설탕 1/2컵을 섞습니다. 결합하기 위해 저어줍니다. 옥수수 이삭을 이 소금물에 최소 30분에서 최대 8시간 동안 담그십시오. 이것은 옥수수에 양념을 할 뿐만 아니라 여분의 수분을 제공하여 옥수수가 그릴의 열을 견딜 수 있도록 합니다. 이 방법은 Cook’s Illustrated Test Kitchens에서 개발했으며 원래 Cook’s 컨트리 TV 쇼에서 방영되었습니다.

집에서 삶은 콩

조금만 준비하면 메인 요리에 어울리는 풍미 가득한 손쉬운 반찬을 만들 수 있습니다. 집에서 삶은 콩 빠른 요리를 위해 스토브 상단이나 압력솥에서 천천히 천천히 준비할 수 있습니다. 항상 맛있고 건강한 콩 요리법은 여러 식사에 통합하기에 충분합니다. 또는 준비된 재료로 콩을 완전한 식사로 만들 수 있습니다.

조리법: Rick Bayless의 멕시코 일상 요리책

재료

  • 1파운드(약 2 1/2컵)의 말린 콩(화이트 네이비에서 레드 및 블랙에 이르기까지 모든 Phaseolus 콩이 작동합니다. 여기서 렌즈콩, garbonzos 또는 favas에 대해 말하는 것이 아닙니다)
  • 풍부한 맛의 신선한 돼지고기 라드, 식물성 기름 또는 베이컨 드립핑 2큰술
  • 중간 크기의 흰 양파 1개, 대충 다진 것
  • 신선한 에파조테 큰 가지 1개 또는 검은콩을 요리하는 경우 신선하거나 말린 아보카도 잎 2개(선택 사항)
  • 소금

지침

  1. 콩을 베이킹 시트에 펼치고 돌, 흙 덩어리 또는 먹고 싶지 않은 것이 있는지 확인하십시오. 소쿠리에 담고 헹굽니다. 슬로우 쿠커를 사용하는 경우 먼저 중형 냄비에 콩을 붓고 2쿼트의 물을 붓고 센 불로 끓인 다음 슬로우 쿠커에 붓습니다. 스토브 탑의 경우 콩을 중간 크기(4~6쿼트) 냄비나 압력솥에 붓습니다. 냄비에 물 2 1/2쿼트를 붓거나 압력솥에 2쿼트를 붓습니다. 라드(또는 기름이나 베이컨 방울), 양파, 사용하는 경우 에파조트 또는 아보카도 잎을 추가합니다. (최고의 풍미를 위해 마른 프라이팬에 아보카도 잎을 살짝 볶습니다.)
  2. 를 위해슬로우 쿠커, 최대 10시간 동안 요리할 수 있지만 콩이 부드러워질 때까지 높은 온도에서 최소 6시간을 허용합니다. 냄비, 센 불로 끓이다가 부분적으로 뚜껑을 덮고(멕시칸 콩 냄비를 사용하지 않는 한) 온도를 낮게 낮추십시오(액체가 끓는 움직임을 거의 식별할 수 없어야 함) 콩은 1 1/2로 부드러워야 합니다. 품종과 신선도에 따라 2 1/2시간까지. 콩이 자유롭게 떠 있게 하려면 스토브 위에서 요리하는 동안 물을 약간 보충해야 할 수도 있습니다. 압력솥의 경우, 내 모델과 함께 제공된 지침을 따르십시오. 요리하는 데 25분이 걸립니다.
  3. 콩이 부드러워지면 소금 1 1/2작은술을 넣고 몇 분 더 끓입니다. 콩이 필요하다고 생각되면 추가 소금으로 맛을보고 간을하십시오. 사용하는 경우 에파조트 또는 아보카도 잎을 제거하면 육수 콩이 준비됩니다.

요리 노트 및 아이디어:

  1. 멕시코 요리사는 콩을 담그지 않는 이유는 불린 액체를 버리는 것이 좋은 생각이 아니라는 것을 알기 때문입니다. 더 소화하기 쉽게 만드는 데는 별로 도움이 되지 않으며(콩을 꾸준히 섭취하면 도움이 됩니다), 콩의 색과 맛이 창백해집니다.
  2. 뼈없는 돼지 어깨 구이 1 1/2에서 2파운드를 1인치 큐브로 자릅니다. 베이킹 시트에 펴고 뜨거운 육계 아래로 가까이 밀어 넣습니다. 약 5분 후 고기가 노릇노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워주세요. 슬로우 쿠커 또는 큰 냄비로 옮깁니다. 고기를 추가하여 설명된 대로 레시피를 준비합니다. 깊은 그릇에 살사, 샐러드, 따뜻한 토르티야를 담아 제공합니다.

성스러운 과카몰리! Cinco De Mayo를 기념하는 기타 쉽고 맛있는 요리법

올레! 안녕 친구들! 오늘 저는 Cinco De Mayo와 펌핑을 기념하여 제가 가장 좋아하는 멕시코 요리법을 공유합니다. Cinco De Mayo는 봄의 시작과 Mother's Day 사이 어딘가에 있기 때문에 종종 제 달력에서 간과됩니다. 하지만 올해는 접근하기 쉽고 맛있는 내가 가장 좋아하는 멕시코 요리법을 선보이는 것이 매우 재미있을 것이라고 생각했습니다!

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이 조리법의 재료는 표준 공정입니다. 즉, 냉장고나 식료품 저장실에 이미 모든 재료가 있을 수 있습니다. 우리는 아보카도, 토마토, 양파, 피망, 쌀, 콩, 라임, 고수를 말하는 것입니다.

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이 조리법은 매우 쉽습니다! 그들은 친구들과의 축하 행사에 적합하며 맛있는 주간 식사 준비 아이디어로도 활용됩니다. 메인 요리나 반찬으로 만들 수 있습니다. 이 조리법은 매우 유연합니다! 따라서 Cinco De Mayo를 위한 축제를 열거나 가족을 위한 간단한 식사 아이디어를 찾느라 매우 바쁘거나 파티를 위해 요리하는 경우에도 이 쉽고 맛있는 요리법이 당신을 위한 것입니다!

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오늘 게시물의 레시피는 서로를 기반으로 합니다. 내가 가장 좋아하는 아보카도 소스, 간단한 5분 살사, 구운 쌀 요리(살사 포함), 속을 채운 벨 및 포블라노 고추(살사, 쌀, 아보카도 포함)를 공유합니다. 따라서 위의 요리 중 하나를 만들거나 모두 만들 수 있습니다! 시작해볼까요? 신성한 과카몰리에 대해 이야기를 나누세요! 그리고 Cinco De Mayo를 기념하는 다른 쉽고 맛있는 요리법 - 가장 맛있는 과카몰리로 시작합니다!


최고의 Cinco de Mayo Fiesta를 가질 수 있도록 보장하는 18가지 요리법

축제 음료, 앱, 메인 등으로 5월 5일을 축하하세요.

칩과 딥을 준비했지만 이제 메인 코스를 준비해야 합니다. 그리고 당신은 마가리타를 잊을 수 없습니다! 쉽고 맛있는 멕시코 요리에서 영감을 받은 레시피로 5월 5일을 최고의 방법으로 축하하세요. 보너스: 너무 좋아서 나머지 시즌에도 정기적으로 교체할 수 있습니다.

옥수수에 달콤하고 짭짤한 &mdash? 다시는 표준 버터 버전으로 돌아가지 않을 것입니다.

컨트리 리빙에서 레시피를 확인하세요.

이 캐러멜로 가득 찬 간식을 몇 개 만들고 싶을 것입니다. 프라이팬에서 갓 꺼낸 것입니다.


  • 신선한 라임 주스 사용: 시큼한 믹스를 사용하거나 상점에서 구입한 라임 주스를 사용하려는 유혹을 물리치십시오. 진정한 마가리타에는 재료가 거의 없으므로 각 재료의 품질이 중요합니다. 라임의 과즙을 최대한 활용하려면(아직 충분히 익지 않은 경우) 전자레인지에 15초 정도 돌린 다음 즙을 짜기 전에 카운터에서 몇 번 굴립니다.
  • 100% 아가베 데킬라 사용: 데킬라를 사기 전에 병에 붙은 라벨을 확인하세요. "100% 용설란"이라고 표시되면 계속 진행한 것입니다. 라벨에 이것이 없으면 Bon Appétit에 따르면 "데킬라의 최대 49%가 실제로 발효된 사탕수수 설탕입니다."
  • 2:1:1 비율 유지: 단일 마가리타를 만들든 군중을 위한 대규모 배치를 만들든 두 부분의 데킬라, 한 부분의 라임 주스, 한 부분의 트리플 섹 또는 오렌지 리큐어의 비율을 고수한다면 매번 완벽한 부을 수 있을 것입니다.

다음과 같은 저렴한 데킬라는 훌륭한 믹싱 파트너입니다.

도스 마노스 블랑코($15): Dos Manos Blanco는 눈에 띄지 않을 수 있지만 삼중 증류되고 100% 블루 아가베로 만들어진 것을 고려하면 놀랍도록 저렴합니다. 이 데킬라는 비교적 부드럽고 최고의 예산 옵션 중 하나입니다.

푸에블로 비에호 블랑코($20): 우리 목록에서 약간의 추가 효과를 제공하는 것은 Jalisco의 고지대에서 생산되는 100프루프 테킬라인 푸에블로 비에호 블랑코(Pueblo Viejo Blanco)입니다. 마가리타 및 기타 칵테일을 위한 좋은 선택이지만 조심하세요. 과도한 알코올이 몸에 스며들 수 있습니다.

엘 지마도르 블랑코 ($22): El Jimador Blanco는 마가리타, 팔로마 또는 스프리처를 만들 때 믹싱을 위한 완벽한 선택입니다. 멕시코의 베스트 셀러인 사유지에서 재배한 병입 데킬라이지만 깔끔한 음료를 위한 최선의 선택은 아닙니다.

에스폴론 실버($25): 수상 경력에 빛나는 이 데킬라는 데킬라 기반 혼합 음료의 필수품이 되었습니다. 그것은 저렴하고 잘 포장되어 있으며 좋은 매운 맛을 자랑합니다. 많은 소비자가 스트레이트로 즐기기에 충분히 부드럽습니다. 이렇게 적당한 가격의 데킬라에서는 보기 드문 일입니다.


크림 소스는 대담한 흑화 향신료에 시원한 대조를 제공합니다. 틸라피아가 생각나지 않으세요? 조리법은 닭고기, 얇게 썬 측면 스테이크 또는 새우와도 좋습니다. 아보카도, 토마토, 고수를 믹스에 던지면 화요일에 타코를 공원에서 쫓아낼 준비가 된 것입니다.

라자냐와 마찬가지로 엔칠라다는 가족이 가장 좋아하는 음식이며 사랑의 노동이 될 수도 있습니다. 소스를 끓인 고기를 삶고 여러 토르티야를 굴리고 속을 채우고 겹겹이 쌓는 사이에 준비하는 것만으로도 대부분의 요리사가 바쁜 평일 밤에 하는 것보다 더 많은 시간이 걸립니다. 우리 버전은 처음부터 끝까지 단 20분이 걸립니다. 아이들은 닭고기를 큰 조각으로 자르고 구운 또띠야를 베이킹 접시 바닥에 밀어 넣어 도움을 줄 수 있습니다. 남은 음식은 주중에 다시 사용하십시오. 옥수수 토르티야를 4등분하여 바삭해질 때까지 굽고 갈가리 찢긴 닭고기와 손에 있는 다른 재료를 사용하여 베이킹 시트에 나초를 만듭니다. 신선한 오렌지, 아보카도, 아삭한 양상추 샐러드와 함께 엔칠라다를 제공합니다. 


비디오 보기: Cinco de Mayo Celebration in Old Town, San Deigo CA


코멘트:

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