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클래식 닭고기와 야생 쌀 수프 레시피

클래식 닭고기와 야생 쌀 수프 레시피


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  • 치킨 수프
  • 닭고기와 쌀 수프

맛있고 푸짐한 치킨 수프. 겨울 내내 몸을 따뜻하게 해줄 수 있는 완벽한 수프입니다.

11명이 만들었습니다

재료인분: 6

  • 식물성 기름 1큰술
  • 닭고기 조각 1.35kg
  • 당근 2개
  • 반으로 자른 셀러리 2개
  • 껍질을 벗긴 큰 양파 1개
  • 소금과 후추, 맛보기
  • 다진 마늘 5쪽
  • 2/3(250g) 덩어리 장곡과 엉클 벤 등의 야생 쌀 혼합
  • 다진 당근 3개
  • 레몬즙 1 1/2큰술
  • 다진 신선한 파슬리 2큰술

방법준비:20분 ›요리:3시간20분 ›추가 시간:3시간40분 › 준비 시간:7시간20분

  1. 중불로 큰 냄비에 기름을 데우십시오. 닭고기, 전체 당근, 셀러리 및 전체 양파를 추가합니다. 닭고기가 갈색이 될 때까지 약 10분 동안 요리합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 다진 마늘 정향을 저어 부드러워질 때까지 약 1~2분 동안 요리합니다. 냄비에 닭고기와 야채가 잠길 정도로 물을 붓습니다. 2~3시간 동안 끓입니다. 필요에 따라 물을 추가합니다.
  2. 국물이 끓는 동안 포장 지침에 따라 쌀을 요리하십시오. 완료되면 냉장하십시오.
  3. 삶은 닭고기를 냄비에서 꺼내 식힌다. 익힌 야채는 버리고 육수를 걸러냅니다. 닭고기를 갈가리 찢고 육수와 함께 냄비에 다시 넣으십시오. 다진 당근과 레몬 주스를 섞는다. 수프를 끓이고 당근이 부드러워질 때까지 약 10분 동안 요리합니다. 불린 쌀과 다진 파슬리를 넣고 버무린다. 뜨거울 때까지 약 5분간 가열합니다. 필요한 경우 추가로 소금과 후추로 간을 합니다.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(12)

영어로 된 리뷰 (11)

by happywife05

이 수프는 자신의 취향에 아주 좋은 베이스가 됩니다. 유일한 문제는 내 스톡이별로 맛이 나오지 않았기 때문에 몇 개의 부용 큐브를 추가해야한다는 것입니다. 나는 또한 시금치, 버섯, 녹색 콩을 추가했습니다. 남편은 이것이 레스토랑 품질의 수프라고 말했습니다.-2009년 11월 13일

샐리

나는 이것을 다른 날 만들었다. 식품 업계에서 일하는 친구에게 제공했습니다. 그녀는 그것을 사랑했고 다른 모든 사람들도 마찬가지였습니다.-2009년 5월 13일

다나 로슨

매우 좋은! 레몬즙이나 포장된 산미를 사용하지 않았습니다. 나는 큰 용기에 야생 쌀이 있었기 때문에 오레가노, 타임, 마늘 소금, 후추를 한 컵 더했습니다. 마늘도 생략했습니다.-2011년 1월 25일


산미와 버섯의 조합을 제외하고 내가 가장 좋아하는 부분은 샐러리 잎을 추가하는 것입니다. 자크 페팽 영양가도 더하고 맛도 훌륭하기 때문에 항상 강추합니다. Mike와 내가 직접 사용해 보았을 때 우리는 그것을 버리는 것이 어리석은 것처럼 느꼈습니다. 나는 수프에 고명으로 그들을 추가합니다.

많은 닭 야생 쌀 수프 레시피에는 무거운 크림이 많이 사용되는데, 이는 내 유제품 불내증과 잘 맞지 않습니다. 이 레시피는 크림이 너무 많지는 않지만 여전히 예상할 수 있는 풍성한 두께를 가지고 있습니다.


'The New Midwestern Table'의 클래식 치킨과 야생 쌀 핫디쉬

읽기 전에 에이미 틸렌의 최근 출간된 요리책, 새로운 중서부 테이블, 내가 들어본 한 중서부 요리는 핫디쉬였다. hotdish는 단순히 귀여운 이름을 가진 캐서롤이기 때문에 이것은 속임수일지 모르지만 적어도 내 요리 어휘가 지역적으로 다양하다는 표시로 받아들일 것입니다. Thielen의 닭고기와 야생 쌀 핫디쉬는 크림과 숙성 치즈로 채워진 홈메이드 모네 소스를 곁들인 다양한 통조림 수프보다 한 차원 높은 매우 간단한 요리입니다. 흙이 많은 야생 쌀은 풍부한 소스에 반가운 동반자가 되어 캐서롤에 질감과 색상을 더합니다. 그러나 완전히 긁힌 것은 아닙니다. Thielen은 바삭한 Ritz 크래커 크럼블을 넉넉히 코팅하여 접시를 덮습니다.

내가 이 레시피를 선택한 이유: 따끈하고 보글보글 끓는 닭고기와 쌀 캐서롤보다 더 위안과 마음을 따뜻하게 해주는 것이 있을까요? 나는 그렇게 생각하지 않는다.

효과가 있었던 것: 소스 조미료에서 크래커 토핑까지 모든 것이 제자리에있었습니다.

하지 않은 것: 문제가 없습니다.

제안된 수정 사항: 쓰여진 대로 hotdish는 상당히 간단합니다. 볶은 버섯은 잘게 썬 당근이나 완두콩과 같이 훌륭한 추가 재료가 될 것입니다. 닭고기를 버섯으로 모두 바꿔서 채식주의자를 만들 수 있습니다.

의 허가를 받아 재인쇄됨 새로운 중서부 테이블: 200가지 하트랜드 레시피 에이미 틸렌. Copyright 2013. Random House의 한 부서인 Clarkson Potter에서 발행함. 판권 소유. 책이 판매되는 곳이면 어디든 가능합니다.


할머니 냉간 경화 쉬운 닭고기와 쌀 수프 레시피

네, 정말 어렸을 때 할머니가 해주시던 국밥인데 지금은 가족들에게 똑같이 해주고 있습니다.? 모두가 좋아하지만 남편은 딱딱한 빵이 없으면 더미를 뱉습니까? 누가 그를 비난할 수 있겠는가!

이것이 실제 냉찜질 수프가 되려면 제목에서 알 수 있듯이 지침에 설명된 대로 정확히 시체를 끓여야 합니다. 이것은 감기와 독감 증상을 완화시키는 것으로 과학적으로 입증된 뼈에서 화학 물질을 방출합니다. 그리고 당신은 치료법이 없다고 생각했습니다.

이것은 또한 당신이 어떤 설명의 다이어트를 따르는 경우 즐기기에 좋은 균형 잡힌 식사입니다. 나는 체중 감량을 시도할 때 점심으로 자주 먹습니다. 그러나 빵과 버터는 없다는 것을 기억하십시오!

이 닭고기 쌀국수 레시피를 우리 모두처럼 즐기시기 바랍니다.

나처럼 수프를 좋아한다면 다른 수프 요리법을 시도해보십시오.


    • 올리브 오일 2큰술
    • 1 양파, 굵게 다진 것
    • 굵은 소금과 갓 간 후추
    • 저염 닭고기 국물 2캔(각 14 1/2 온스)
    • 2/3 컵 야생 쌀 혼합
    • 물 2 1/2컵
    • 뼈와 껍질이 없는 닭 허벅지 4개(약 8온스)
    • 4 당근, 굵게 다진 것
    • 4 셀러리 줄기, 굵게 다진 것
    1. 큰 냄비에 기름을 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 부드러워지기 시작할 때까지 가끔 저어주면서 3~5분 동안 요리합니다. 닭고기 육수, 쌀, 물을 추가합니다. 약불로 줄여 끓입니다. 뚜껑을 덮고 35분간 요리합니다.
    2. 닭고기, 당근, 샐러리를 넣습니다. 다시 끓여서 열을 줄여 끓입니다. 야채가 부드러워지고 닭고기가 전체적으로 불투명해질 때까지 약 15분 동안 요리(덮지 않고)합니다. 홈이 있는 스푼으로 닭고기를 도마에 옮깁니다. 두 개의 포크로 잘게 썬다.
    3. 닭고기를 소금과 후추로 양념한 냄비에 다시 넣습니다. 이때 수프는 밀폐용기에 넣어 2일까지 냉장보관할 수 있으며 완전히 식힌 후 보관한다. 서빙하기 전에 부드럽게 재가열하십시오.
    1. 종종 야생 쌀을 백미, 현미, 바스마티 및 기타 유형의 쌀과 혼합하는 야생 쌀 블렌드는 한 품종보다 더 복잡한 풍미와 질감을 갖는 경향이 있습니다. 야생 쌀이 필요한 모든 레시피에서 블렌드로 대체할 수 있습니다.

    매일의 음식: 마사 스튜어트 리빙 매거진의 신선한 맛 단식. Copyright © 2010 by Martha Stewart Living Magazine. 크라운 퍼블리싱 그룹에서 발행. 판권 소유.

    마사 스튜어트 리빙 이 잡지는 1990년에 처음 출판되었습니다. 수년에 걸쳐 이 잡지의 편집자들은 24권 이상의 책을 출판했습니다.

    Martha Stewart는 요리, 오락, 정원 가꾸기, 결혼식 및 장식에 관한 수십 권의 베스트셀러 책의 저자입니다. 그녀는 호스트 마사 스튜어트 쇼, 성공적인 일일 신디케이트 TV 쇼.


    야생 쌀국수와 함께 무엇을 제공할까요?

    야생 쌀 수프에는 일반적으로 단백질(닭고기 또는 칠면조), 곡물(야생 쌀) 및 야채(브로콜리 및 당근)가 포함되며, 이는 점심이나 저녁 식사에 곁들일 음식을 결정할 때 모두 고려됩니다.

    간단한 식사를 위해 크래커, 옥수수 빵 또는 가벼운 탄수화물과 함께 제공하십시오. Sweet Cornbread와 Zucchini Parmesan Squares는 이 경우에 우리가 가장 좋아하는 몇 가지입니다.

    또는 측면이나 간단한 수프와 샐러드를 생각하십시오. 샐러드의 경우 간편한 상추 샐러드, 프렌치 디너 샐러드 또는 클래식 시금치 샐러드를 사용해 보세요. 수프와 샐러드는 완벽한 점심 조합입니다.

    야생 쌀 수프에서 마지막으로 빠진 것은 과일 샐러드에 과일 샐러드를 곁들이거나 균형 잡힌 식사를 위한 디저트까지 제공한다는 것입니다. 구식 과일 샐러드나 클래식 앰브로시아 샐러드는 사이드나 디저트로 잘 어울립니다.


    재료

    • 1.5 파운드 치킨 조각*
    • 1 큰 양파 잘게 다진 것
    • 2 큰 마늘 정향 다진 것
    • 2 큰 당근 굵게 다진 것
    • 3 큰 셀러리 줄기 깍둑썰기
    • 2 큰 감자 깍둑썰기
    • 1/2 & #32 컵 & #32 말린 버섯 또는 2 컵 신선한 갈색 버섯 & #32 슬라이스
    • 1 1/2 컵 야생 쌀
    • 9 컵 물 또는 닭 육수**
    • 1/2 tsp 타임 건조
    • 1 tbsp 준비된 머스타드
    • 2 tsp 마늘 가루
    • 2 tsp 소금
    • 갈은 후추 맛보기
    • 2 컵 전유***
    • 작은 다발 파슬리 잘게 다진 것
    • 쿡탑 전용 아보카도 오일

    지침

    보관: 밀폐 용기에 최대 5일 동안 냉장 보관하거나 남은 음식은 최대 3개월 동안 냉동하십시오.

    냉동실 식사: 큰 지퍼백에 모든 재료(물, 우유, 파슬리 제외)를 넣고 공기를 최대한 빼고 밀봉한 후 최대 3개월 동안 얼립니다. 슬로우쿠커로 조리할 경우 냉장고에서 24시간 해동한 후 물과 함께 슬로우쿠커에 넣고 위의 설명대로 + 1시간 익혀주세요. 인스턴트팟으로 조리하는 경우 냉동 상태에서 퀵 릴리스로 25분간 조리하세요. 레시피의 마지막 단계를 따르십시오.

    앞서가기: 밀폐된 대형 용기, 뚜껑이 있는 볼 또는 슬로우 쿠커 삽입물에 모든 재료(치킨과 파슬리 제외)를 넣고 최대 12시간 동안 냉장 보관합니다. 닭고기를 넣고 슬로우 쿠커 지침에 따라 요리하십시오. 또는 잘게 썬 채소와 향신료를 밀폐 용기에 최대 3일 동안 보관하고 요리할 준비가 되면 나머지와 섞습니다.

    동영상

    메모

    • *슬로우쿠커 버전은 냉동만두를 사용했습니다. 모든 닭고기 작동 - 날 것, 뼈 안/껍질 위 또는 뼈 없음/껍질 없음, 통닭을 자르고, 큐브/조각으로 조리한 요리. 익힌 닭고기는 요리가 거의 필요하지 않으며, 물 대신 닭고기 육수를 사용해야 국물이 생성되지 않는다는 점을 기억하세요.
    • **생 닭고기에는 물을, 익힌 닭고기에는 육수를 사용하십시오.
    • ***무가당 식물성 우유를 사용할 수 있다고 확신합니다. 수프는 덜 풍부하지만 여전히 크림색입니다.
    • ****3쿼트 인스턴트 팟의 경우 레시피 재료를 반으로 자르되 조리 시간은 동일하게 유지하세요.

    영양물 섭취

    레시피와 이미지의 저작권은 ifoodreal.com에 있습니다. 소셜 미디어, 인쇄물 및 모든 월드 와이드 웹을 포함한 모든 곳에서 레시피를 다시 게시하는 것은 불법입니다. 영양 정보는 정보 제공 목적으로만 최상의 지식을 제공합니다.


    글루텐 프리 만들기

    치킨 와일드 라이스 수프를 글루텐 프리로 만들려면 밀가루를 교환하다 옥수수 전분의 절반 양. 하프 앤 하프와 블렌딩하여 크림 같은 베이스를 만드세요!

    불행하게도 Uncle Ben’s 긴 곡물과 야생 쌀 조미료 패킷에는 글루텐이 들어 있습니다. 그래서 양념장을 넣는 것보다, 다음은 동일한 맛에 매우 가까운 조미료의 혼합입니다.

    • 말린 다진 파슬리 1작은술
    • 마늘 가루 1/2작은술
    • 양파가루 1/2작은술
    • 강황 가루 2작은술
    • 1 작은 술 지상 커민
    • 간 생강 1/2작은술
    • 검은 후추 1작은술
    • 소금 3작은술


    지침

    중간 냄비에 야생 쌀과 물을 섞습니다. 끓이다. 불을 중불로 줄이고 쌀이 거의 부드러워질 때까지 25~30분 동안 끓입니다.

    그 동안 큰 냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 셀러리, 당근, 양파를 넣고 5분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 저어줍니다. 밀가루, 마늘, 소금, 로즈마리, 후추를 넣고 1분간 저어줍니다.

    점차적으로 주식을 저어. 끓이다. 불을 약불로 줄여 5분간 끓인다. 닭고기와 익힌 야생 쌀을 넣고 닭고기가 완전히 가열될 때까지 5분 더 끓입니다.


    리뷰

    리뷰를 제출해주셔서 감사합니다! 곧 검토하여 게시하도록 하겠습니다.

    이 레시피를 적극 추천합니다! 그것은 매우 풍미 있고 편안합니다. 우리 가족은 모든 것에 약간의 킥을 좋아하기 때문에 요리 할 때 닭고기에 약간의 크리올 조미료를 추가했습니다. 저도 현미가 전부였기 때문에 자연산 대신 현미를 사용했습니다. 다음번에는 현미밥 1/2컵을 사용해도 좋을 것 같아요. 그것이 내가 사용한 레시피의 유일한 차이점이며 맛있었습니다. 그것을 시도, 나는 당신이 그것을 좋아할 것입니다.


    비디오 보기: უზბეკური ფლავი ქათმის ხორცით ПЛОВ КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ