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미국 최고의 파이 가게 12곳

미국 최고의 파이 가게 12곳


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미국인들이 가장 좋아하는 디저트를 즐길 수 있는 최고의 장소입니다.

해안에서 해안까지, 이 12개의 빵집은 미국에서 최고의 파이를 가지고 있습니다.

파이는 의심할 여지 없이 미국에서 가장 사랑받고 상징적인 디저트 중 하나입니다. "애플 파이만큼 미국적"이라는 속담 이유가 있어서 존재. 다음은 미국에서 파이를 먹을 수 있는 최고의 장소 12곳입니다.

미국 최고의 파이 12개(슬라이드쇼)

미국 최고의 파이 가게 12곳을 찾기 위해 다음 목록을 살펴보았습니다. 미국 최고의 베이커리 75개 특히 파이 만들기에 탁월한 것을 선택했습니다. 그런 다음 다음과 같은 지역 및 계절별 목록을 참조했습니다. 플로리다 사주에서 키 라임 파이를 위한 최고의 장소 그리고 추수감사절을 위한 최고의 파이 구매 장소 5곳, 목록을 작성합니다.

이 목록에는 실제로 세 개의 파이인 하나의 파이가 있습니다. 이것은 수수께끼가 아니다. 이와 같은 대접을 받을 수 있는 곳을 찾으려면 계속 읽으십시오. 이 빵집 중 일부는 New York 's와 같은 파이 군단, 주로 파이를 전문으로 하며 파이 만들기 수업도 가르칩니다. 맨더필드 홈 베이커리 위스콘신 주 폭스 밸리에 있는 도넛으로 유명하지만 환상적인 파이는 잘 알려진 비밀입니다.

뉴욕과 샌프란시스코와 같은 대도시에서 루이지애나의 작은 마을에 이르기까지 미국 전역에서 훌륭한 파이를 찾을 수 있습니다. 꽤 훌륭한 것들이 있다 전 세계에서 즐길 수 있는 달콤한 파이, 도.

트윗을 통해 놓친 내용을 알려주세요. @thedailymeal.

Lauren Gordon의 추가 보고.

이 기사는 원래 2015년 7월 27일에 게시되었습니다.


최고의 파이 사과

사과 따기 시즌이 다가오고 있으므로 좋아하는 사과 파이 레시피를 털어내고 크러스트 롤링 기술을 연마하고 가을에 가장 좋아하는 디저트인 사과 파이를 즐길 준비를 할 때입니다.

일년 내내 국내 시장을 지배하는 6가지 사과 품종인 레드 딜리셔스, 골든 딜리셔스, 갈라, 후지, 그래니 스미스, 매킨토시 중 하나를 사용하여 파이를 만들고 싶을 수도 있습니다.

그러나 가을이 되면 파머스 마켓과 과수원 가판대에서 다양한 선택을 할 수 있습니다.

Calville Blanc d'Hiver처럼.

Northern Spy는 1800년대 초반부터 뉴잉글랜드와 뉴욕에서 인기 있는 클래식 파이 사과입니다.

그리고 저는 제가 가장 좋아하는 사과가 Golden Russet, Roxbury Russet 등의 갈색-녹색 적갈색임을 미리 고백할 것입니다.

당신은 아마도 당신이 가장 좋아하는 사과를 먹었을 것입니다. 그러나 최고의 파이 사과는 어떻습니까? 반드시 같지는 않습니다.

예를 들어, 레드와 골든 딜리셔스는 확실히 바삭바삭하고 달콤한 사과입니다. 그러나 파이로 구우면 흐물흐물해지고 단맛이 약간 떨어질 수 있습니다.

시중에 나와 있는 많은 사과 중 파이에 가장 적합한 사과를 미리 선택하는 방법을 살펴보겠습니다.

우리는 6개의 다른 사과를 시험할 것입니다.

내가 좋아하는 두 가지를 넣어보기로 결정, 골든 러셋 그리고 북부 스파이, 몇 가지 고전적인 파이 사과와 비교: 매킨토시 그리고 코틀랜드.

나는 또한 추가 스미스 할머니 일년 내내 어디서나 볼 수 있는 사과가 하나 있다면 바로 Granny Smith이기 때문입니다. 그들은 민들레와 같습니다. Granny Smiths가 널리 퍼져 있지 않다면 우리는 그들을 좋아할 것입니다!

진저 골드 — Albemarle Pippin과의 골든 딜리셔스 교배종 — 가을에 흔히 볼 수 있는 또 다른 품종이며 딜리셔스 가족의 가치 있는 대표입니다.

네, 전국에서 목소리가 들립니다. 후지산을 시험해 보시지 않겠습니까? 축제? 허니 크리스프? [가장 좋아하는 사과 이름]?

제한된 시간, 제한된 자원, 그리고 6개의 파이를 담을 수 있는 공간이 있기 때문에 많은 가치 있는 경쟁자를 빼먹었습니다. 이것은 단순히 집에서 자신이 좋아하는 것과 동일한 테스트를 재미있게 할 수 있음을 의미합니다.

내가 시도하는 첫 번째 일은 우리 파이와 버거 번 팬에서 사과 미니 파이를 만드는 것입니다.

결과 파이는 완전히 맛있습니다. 하지만 크러스트와 슈트로이젤 토핑 사이에서 사과는 길을 잃습니다.

테스트 #2에서는 약간의 설탕으로 단맛을 가미한 사과를 굽기만 하면 됩니다.

사과 파이(크러스트 제외)를 모방하기 위해 얇게 썬 사과를 팬 높이에 쌓습니다. 그런 다음 예열된 425°F 오븐에서 20분 동안 굽고 오븐 온도를 375°F로 낮추고 약 40분 동안 거품이 생길 때까지 사과를 계속 굽습니다.

식감과 맛 모두에서 이렇게 큰 차이가 있을 줄은 몰랐습니다.

예를 들어, Russets와 Mac은 같은 양의 설탕으로 단맛을 내고 같은 온도에서 같은 시간 동안 굽는 데 전혀 다른 결과를 제공합니다.

최고의 파이 사과 테스트 결과를 요약해 보겠습니다.

최고의 파이 사과

코틀랜드
  • 질감: 불쾌할 정도로 묽은 경계를 이루는 매우 부드러운.
  • 맛: 독특한 사과 맛, 단맛과 톡 쏘는 맛의 좋은 균형.
적갈색
  • 질감: 매우 단단하고, 씹는 맛이 좋으며 구조적 무결성의 손실이 거의 없습니다.
  • 맛: 너무 달지 않고 순하고 부드럽습니다.
북부 스파이
  • 질감: 중간 정도의 단단한 슬라이스는 뚜렷하면서도 부드럽습니다.
  • 맛: 달콤하고 약간 "사과향". 뉘앙스가 많지 않습니다.
매킨토시
  • 질감: 매우 부드러운 조각을 만지자마자 두툼한 사과 소스로 변했습니다.
  • 맛: Cortland의 고전적인 사과 맛과 매우 유사합니다.
진저 골드
  • 질감: 뚜렷한 조각이지만 Northern Spy보다 매우 부드럽습니다.
  • 맛: 너무 달지 않고 약간 사과 향이 나는 것이 특징.
스미스 할머니
  • 질감: 파삭파삭/부드럽고, Northern Spy 슬라이스보다 약간 더 단단하여 모양이 유지됩니다.
  • 맛: 약간 톡 쏘는 단맛이 있는 중간 정도의 단맛.

그래서 Granny Smith는 맛과 질감의 최고의 조합으로 보입니다. 최고의 사과 파이를 만들 수 있습니까?

반드시는 아닙니다. 나는 이 다용도 사과로 많은 파이를 구웠는데, 특히 다른 사과가 드물거나 값이 비싼 겨울에는 더욱 그렇습니다. 100% Granny Smith 사과로 만든 파이는 아주 좋은 파이입니다.

하지만 가을이 되면 전 세계의 모든 사과 품종을 손쉽게 구할 수 있을 것 같은데, 지역에서 가장 좋아하는 사과 중 한두 가지(또는 그 이상)를 이용해보는 것은 어떨까요?

하루가 끝나면 최고의 파이 사과를 선택하는 것은 개인적인 결정입니다. 내 최고의 사과 파이에는 다음 세 가지 조합이 포함될 것입니다. Cortland, Russet, 질감, Granny Smith, 이 둘의 조합.

어떤 사과가 최고의 파이를 채울까요? 좋아하는 품종을 나란히 굽고 결과가 당신을 놀라게 할 수 있는 어떤 일이 일어나는지 보십시오.

파이용으로 좋아하는 사과와 좋아하는 애플 파이 팁을 공유하세요! - 아래 댓글에서.


우리의 리뷰

"샌드위치 가게 옆에 있었기 때문에 여기에 들렀고 기뻤습니다. 피칸 파이 한 조각은 아주 짧은 크러스트와 함께 환상적이었습니다. 나는 뒤에서 주인이 만드는 것을 보았기 때문에 집에서 만든 것이라고 알고 있습니다. 속은 가득 채워져 있었습니다. 피칸과 너무 달지 않고 고소한 파이도 있습니다(샌드위치를 ​​사기 전에 알았더라면 좋았을 텐데). 적극 추천합니다!" -마이크 B.

“최고의 파이. 파이, 특히 사과 파이를 충분히 먹을 수 없습니다. 정말 맛있어요. 그들의 키시도 훌륭하고 쇠고기 라자냐는 내가 그것을 제공 할 때마다 너무 좋습니다. 사람들은 그것이 수제라고 생각합니다! 냠! 냠! 냠. " -룰루 B.

“Pie Gourmet은 그 이름에 걸맞는 독특한 작은 빵집입니다. 나는 그들의 파이를 다양하게 시도했는데 짭짤하고 달콤한 것이 모두 훌륭합니다. 그들의 사과 파이는 훌륭합니다! 굽는 것이 싫다면 홀리데이 파이로도 추천합니다. 실망하지 않으려면 전화하십시오. 그들은 유난히 바쁘다..." -Gadget357

“크러스트는 헌신적이고 맛있었습니다. 사과 파이에는 적당한 양의 계피와 향신료가 있었습니다. 파이는 완벽하게 구워졌습니다. 최고로 맛있다!" -마크 E.

"그들의 마블 브라우니는 이 지역 최고입니다. 갈 때마다 꼭 먹어봐야 하는 것! -라이더 S.


파이는 특별함과 현실감, 파티에 적합하지만 상쾌하게 까다롭지 않은 것 사이를 교묘하게 넘나드는 요리 중 하나입니다. 여기에서는 사용자가 계속해서 찾게 되는 상위 20개 파이 레시피를 모았습니다.

여기에 표시된 Mile-High Apple Pie와 같이 Apple은 확실히 이 갤러리에 포함된 가장 좋아하는 유형의 파이이며 mdashapple 파이 레시피가 선택의 4분의 1을 차지합니다. 그러나 여기에 있는 각 파이에는 미국 고유의 무언가가 있습니다. 미국 전역의 지역 인기 메뉴가 포함되어 있고 7월 4일부터 추수감사절까지 공휴일 메뉴에서 많은 메뉴를 찾을 수 있기 때문입니다.

모든 파이가 저녁 식사 후에 제공되는 것은 아닙니다. 메인 코스 파이는 한 가지 요리로 편안함을 주는 매력으로 요리사들 사이에서 사랑받고 있습니다. 이 컬렉션에서는 고기가 많은 셰퍼드 파이가 1위를 차지했지만 따뜻하게 또는 차갑게 제공할 수 있는 클래식 치킨 포피와 돼지고기 파이의 레시피도 공유합니다. 그럼에도 불구하고 달콤한 파이가 무리를 지배하고 범위가 넓습니다. Old-Fashioned Apple Pie와 Vegan Apple Pie를 포함한 전통적인 2-crust 과일 파이가 있으며 토핑을 위해 부스러기를 교환하는 1-crust 파이도 있습니다 (Rhubarb와 Peach, 우리는 당신을보고 있습니다).

다른 단일 크러스트 파이는 고구마 파이, 호박 파이, 초콜릿 피칸 파이와 같은 가을과 겨울 클래식부터 레몬 머랭 파이, 바나나 크림 파이, 코코넛 커스터드 파이를 포함한 크림 같고 푹신한 창조물에 이르기까지 모든 영역을 운영합니다.

그리고 파이 크러스트 자체가 매력적이지 않다면 클래식 키 라임(그레이엄 크래커 크러스트로 만든)과 같은 쿠키 크러스트 파이가 항상 있습니다. 이 최고의 히트작 모음에서 오래된 것과 새로운 것을 모두 찾을 수 있습니다.


미국 최고의 파이

호박 파이. 새로운 추억을 쌓을 수 있는 요리는 드물고 소중한 가족의 순간을 떠올리게 하는 요리는 거의 없습니다. 그리고 New York&rsquos City Bakery의 Maury Rubin처럼 이 유명한 휴가 디저트를 만드는 제과점은 거의 없습니다. 이것은 포스트모던한 해석이 아니라 특히 제대로 만든 전통적인 호박 파이입니다. 채우기에 잘 보정된 향신료 펀치가 있는 버터 같은 그레이엄 크래커 크러스트입니다.

파이의 매력은 설명하기 어렵습니다. 맛있는 디저트 그 이상입니다. 모든 음식에는 편안함, 전통, 강한 장소감이 있습니다. 고전적인 표준이든 독특한 재료를 사용한 신선한 테이크든, 뛰어난 파이 조각은 언제, 어디서, 왜 서빙하는지와 영원히 연관될 것입니다.

새로운 세대의 먹는 사람들이 증조부모가 자란 미국식 주식을 수용함에 따라 상징적인 파이는 &ldquoit&rdquo 요소를 개발했습니다. 해안에서 해안까지, 현대적인 파이 가게는 약간 자의식적인 윙크를 하면서도 진심 어린 윙크를 하며 향수를 불러일으키고 있습니다. 예를 들어, 오리건주 포틀랜드의 Random Order Coffee에서는 처음부터 직접 만든 적절한 사과 파이를 찾을 수 있으며 물론 할머니의 승인을 받을 수 있습니다. 그러나 그것은 또한 사과 외에 Grandma&rsquos의 주류와 공통점이 거의 없는 확실히 색다른 타히티식 바닐라 솔티드 카라멜 사과 번호를 제공합니다.

파이 부흥은 결코 도시 현상이 아닙니다. 10년 전, Maggie Gergen은 미네소타 남동부에 있는 오래된 파이 가게를 구입하여 제철 파이 레퍼토리를 계속 추가하고 있습니다. She&rsquos는 계산을 중단했지만 30~40가지 종류가 있다고 생각합니다. 호박 크럼블이나 초콜릿 덩어리에 대해 불평하는 사람은 아무도 없지만 그녀는 대황 제품을 가장 자랑스럽게 생각합니다. &ldquo우리는 엄청나게 많은 일을 겪습니다&rdquo, 그녀는 말합니다. &ldquo모든 대황은 손으로 고른 것입니다.&rdquo

Gergen&rsquos 매장에서 그녀의 고전적인 대황 커스터드와 딸기 대황 파이를 맛보거나 전통에서 벗어나 산딸기 대황을 맛볼 수 있습니다. 더 나은 방법은 Bluebarb를 파헤치는 것입니다. 예, 하나의 파이에 블루베리와 대황이 함께 들어 있습니다. 이 조합은 모든 조각에서 화려한 마젠타 색과 잼이 있고 톡 쏘는 단맛을 만들어냅니다.

향수 조각이나 대담한 새로운 구운 음식을 찾고 있다면 미국 어딘가에서 완벽한 파이 조각이 여러분을 기다리고 있습니다. 휘핑 크림을 추가할지 여부는 전적으로 귀하에게 달려 있습니다. &mdashCharlotte Druckman


미국 최고의 파이 가게 12곳 - 레시피


오늘의 시작 파이 메뉴 (최선의 선택을 위해 일찍 오세요)

원래 Hoosier Mama Pie Shop이 확장되었습니다!

파티오에서 파이를 즐겨보세요!

우리 가게 바로 뒤에는 꽃이 만발한 숨겨진 아름다운 도시 안뜰과 분수대가 있습니다. 잠시 멈추고 파이와 커피를 즐기기에 좋은 곳입니다.

우리는 이제 Metropolis Coffee Co.에서 현지에서 로스팅한 원두와 집에서 만든 시럽을 사용하여 다양한 에스프레소와 커피 음료를 만들고 있습니다. 좋은 아침 햇살!

이제 아침 식사 옵션에는 키시, 짭짤한 갈레트, 과일 및 요구르트 파르페, 스콘, 머핀, 턴오버가 포함됩니다.

파이 가게 참고 사항

방문
1618 시카고 애비뉴
시카고, 일리노이 60622

주차에 대해..
미터 거리 주차는 일반적으로 상점 근처에서 사용할 수 있지만 주차는 순찰 중이라는 점에 유의하십시오.


파이 요리

테스트할 파이 플레이트 목록을 선택할 때 모든 주요 범주의 대표자를 포함하려고 했습니다. 이상치를 제외하고 대부분의 파이 접시는 직경이 8½ ~ 10인치(내부 립에서 내부 립까지 측정), 1½ ~ 2인치인 경향이 있으며 일반적으로 세 가지 재료 범주(금속, 유리 또는 각각의 강점과 약점이 있는 석기/세라믹.

일반적으로 금속 파이 통은 열을 빠르고 매우 효율적으로 전도하여 사과나 대황과 같은 속을 채운 파이를 만들 때 바닥 크러스트가 잘 익도록 보장하지만 커스터드 기반 파이(예: 호박 또는 버터밀크) 충전물을 설정하는 데 더 긴 조리 시간이 필요할 수 있습니다. 저렴하고 비산 방지 기능이 있는 대부분의 금속 파이 플레이트는 알루미늄으로 만들어집니다. 오늘날 많은 제품이 붙지 않는 표면으로 코팅되어 있어 슬라이스를 깔끔하고 쉽게 제거할 수 있지만 날카로운 칼과 서빙용 주걱으로 쉽게 긁힐 수 있습니다.

일회용 포일 파이 통은 파이를 학교 팟럭이나 기타 커뮤니티 행사에 가져갈 때 편리한 선택일 수 있습니다(또는 밀가루 빵집에서 널리 사용하는 Joanne Chang처럼 준비 중인 파이가 주로 판매용인 경우). ) 그러나 그들의 조잡한 구조는 고르지 못한 베이킹으로 이어질 수 있고 대부분의 충전물에 대한 부적절한 지원을 제공합니다. Kate McDermott가 제안한 한 가지 유용한 솔루션: 일회용 팬을 사용해야 하는 경우 유리 또는 세라믹 팬에 넣어 열 분포를 균일하게 하고 취급 안정성을 추가하고 냉각되어 서빙할 준비가 되면 제거합니다. . McDermott는 "일회용 팬에서 반으로 접힌 후 빵 굽는 사람이 오븐에서 꺼냈을 때 바닥에 떨어지는 아름답고 파이핑 뜨거운 사과 파이를 본 적이 있습니다."라고 말했습니다. "그리고 그것은 매우, 매우 슬픈 광경이었습니다."

파이렉스(Pyrex) 브랜드가 가장 보편적인 유리 파이 팬은 군더더기 없고 저렴하고 널리 이용 가능하며 종종 많은 요리사가 배우는 접시입니다. 실제로, 투명한 재료 덕분에 바닥 크러스트가 단단하고 갈색으로 변하고 잘 구워졌을 때를 알 수 있기 때문에 모든 경험 수준의 제빵사에게 도움이 될 수 있습니다. 그들은 또한 열을 천천히 고르게 전달하여 파이와 페이스트리와 속재료가 같은 적당한 속도로 요리되도록 합니다(이는 금속 제품보다 오븐에서 몇 분이 더 필요할 수도 있음을 의미하기도 합니다). 최근 몇 년 동안 소비자 웹사이트는 뜨거운 오븐에서 카운터 및 냉각 랙으로 이동한 후 유리 베이킹 접시가 "폭발"한다는 놀라운 이야기를 보고했습니다(분명히 제조업체가 초내열 붕규산 유리에서 약간 더 깨지기 쉬운 강화된 재료로 전환한 결과). 라임 소다). 그러나 우리의 테스트에서(그리고 유리 파이 접시로 베이킹했던 지난 몇 년 동안) 우리는 한 번도 부서진 적이 없었고 우리가 질문한 전문가나 친구와 이웃도 없었습니다.

한 손에 잡히는 무게감, 매력적인 흙빛, 어떤 경우와 분위기에도 어울리는 다양한 스타일과 유약으로 제공됩니다. 도자기와 세라믹 파이 요리는 미학 면에서 돋보이며 선물할 때 반드시 칭찬을 아끼지 않을 것입니다. 테이블에서. 유리 접시와 마찬가지로 세라믹 파이 접시는 열을 천천히 고르게 전달하여 균일한 황금색 크러스트와 완전히 익힌 속재료를 만들 수 있습니다. 사과와 같은 과일 파이를 만들 때도 부드러워지는 데 오랜 시간이 필요합니다. 일부 세라믹 팬에는 크러스트를 플루팅할 때 손가락을 안내하는 주름진 테두리 또는 오븐에서 테이블 신치로 옮길 수 있는 넉넉한 손잡이와 같이 매력적이고 스마트하게 디자인된 장식이 함께 제공됩니다. 특히 에밀 앙리(Emile Henry), 르 크루제(Le Creuset), 스타우브(Staub)의 3대 제조 업체가 만든 제품은 관리만 잘하면 더 비싸지만 대부분의 세라믹 파이 요리는 평생 지속되며 지나고 싶을 만큼 아름답습니다. 아래에. 빈티지 도자기 파이 접시도 꽤 아름다울 수 있지만 벼룩시장이나 부동산 매매에서 우연히 발견한 경우 주의하십시오. 오래된 유약에는 납이 포함될 수 있으므로 의심스러운 경우 피하는 것이 가장 좋습니다.


완벽한 갈레트 크러스트를 위한 우리의 모든 것, 모든 것의 레시피는 제철이거나 팔이 닿는 곳에 있는 거의 모든 과일(또는 채소)과 함께 사용할 수 있습니다.

만들고 싶은 레시피. 작동하는 요리 조언. 믿을 수 있는 맛집 추천.

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슈가 크림 파이

특징: 흑설탕, 버터, 크림은 간단한 간식이지만 인디애나와의 연관성으로 인해 &ldquoHoosier Pie&rdquo라고도 불리는 미국 중서부뿐만 아니라 프랑스 및 퀘베수아 요리에서 인기 있는 가장 중독성 있는 유형의 파이 중 하나입니다.

맛보기 좋은 곳: 인디애나주 윈체스터에 있는 Mrs. Wick&rsquos Pie Shop은 Hoosier Pie&mdashthe Wick 가족이 한때 1934년 Buick에서 팔았던 음식을 먹을 수 있는 지구상에서 가장 좋은 장소일 것입니다.


"한 번 맛보면 집에 왔어요"

센터빌 파이 컴퍼니 케이프 코드에 위치한 매사추세츠 기반 파이 회사입니다. 오랜 친구인 Laurie Bowen과 Kristin Broadley("The Pie Ladies")가 2009년에 설립한 이 지역의 파이 가게는 오픈 직후 오프라 윈프리(Oprah Winfrey)가 발견하여 전국적인 주목을 받았습니다. 그들의 서명 스크래치 메이드 치킨 파이를 한 입 먹은 후 Oprah는 열광하고 그녀가 가장 좋아하는 것 중 하나라고 이름을 지었습니다.

2018년 현재 저희 레스토랑은 무기한 문을 닫았습니다. 그러나 케이프 코드 베이커리에서 한끼 식사를 할 수 있습니다! 신선한 아침 식사 베이커리 품목, 샐러드, 샌드위치, 수프 및 기타 준비된 식사를 제공합니다. 매일 다양하게 바뀝니다. 늘 그렇듯이 생크림과 과일 파이, 냉동 파이로 가득 찬 케이스, 파이 배달도 있습니다.

케이프에 도착하지 못하더라도 온라인 상점 항상 열려있습니다. 따라서 짭짤한 치킨 파이와 셰퍼드 파이 또는 달콤한 피칸과 체리를 원하든, 갈망을 충족시키는 것은... 음, 파이처럼 쉽습니다.

크리스틴 브로드리와 로리 보웬

신선한 사과와 계피, 설탕, 육두구의 손으로 껍질을 벗긴 믹스

야생 메인과 재배 블루베리의 혼합

시그니처 크러스트에 구운 머랭을 곁들인 레몬 커드

시그니처 크러스트에 구운 수제 초콜릿 칩 쿠키

격자 크러스트를 넣은 타르트 체리 필링

그레이엄 크래커 크러스트의 리얼 키 라임

라즈베리, 블루베리, 크랜베리, 블랙베리, 딸기의 혼합

수제 휘핑크림과 토피 조각을 얹은 버터 토피와 초콜릿 푸딩

손으로 껍질을 벗긴 신선한 사과와 설탕, 크랜베리의 믹스

수제 휘핑크림을 얹은 바나나 푸딩과 얇게 썬 바나나

슬라이스 딸기와 대황 (계절)

신선하고 즙이 많은 수제 복숭아 (계절)

초콜릿 푸딩, 수제 휘핑크림, 초콜릿 칩

천천히 조리된 손으로 채운 닭고기와 수제 그레이비로 속을 가득 채웠습니다. 오프라가 가장 좋아하는 것 중 하나!

양파와 옥수수로 양념한 간 쇠고기에 크림 같은 으깬 감자와 파마산 치즈를 얹은

채식주의자의 기쁨, 우리의 전통 스파나코피타 버전

달콤한 바베큐 소스에 천천히 구운 돼지 고기

양파와 옥수수로 양념한 간 쇠고기에 으깬 고구마와 파마산 치즈를 얹은

으깬 감자와 양념을 가미한 갈은 돼지고기와 쇠고기

천천히 익힌 손으로 뽑은 닭고기와 버팔로 소스로 속을 채운

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파이 굽는 방법:

큰 파이 - 오븐을 350도로 예열합니다. 냉동 파이를 베이킹 시트에 놓고 하단 선반에서 1.5시간(90분) 동안 굽습니다. 작은 파이는 1시간 동안 굽습니다.
Apple Pies - 오븐을 400도로 예열하십시오. 냉동 파이에 달걀물을 바르고 굽기 전에 설탕을 뿌립니다. 파이를 베이킹 시트에 놓고 하단 선반에서 20분 동안 구운 다음 온도를 350도로 낮추고 추가로 1시간 동안 굽습니다.


최고 중의 최고

오프라는 자신의 인생에서 가장 큰 하이라이트 중 하나인 레전드 주말을 꼽습니다. 캘리포니아 산타바바라에 있는 그녀의 집에서 열린 3일 간의 축하 행사에서 그녀는 다른 사람들을 위해 길을 닦은 아프리카계 미국인 여성들을 기렸습니다. 5월 22일 월요일 저녁 8시 ABC의 ET에서 그녀는 황금 시간대 스페셜 기간 동안 일생에 한 번뿐인 이벤트를 공유하고 있습니다. 오프라 윈프리의 레전드 볼.

최근 스타들은 뉴욕 시사회에서 살짝 엿보았다. Janet Jackson, Mariah Carey, Barbara Walters, Tyra Banks, Alicia Keyes, Tyler Perry 및 기타 많은 사람들이 큰 밤에 참석했습니다. 래퍼 P. 디디는 특히 감동받았습니다. 게일은 너무 감정적이어서 "도둑질"했다고 말했습니다.

오프라의 전설과 자신의 삶의 전설을 축하하고 파티를 관람하기 위해 파티를 열어보세요! 친구를 초대하고 이 행사를 건배하세요.

첫 번째 목적지는 마이애미 아이스박스 카페é! Gayle이 주인 Robert Siegmann과 함께 과자를 맛보기 전에 잠시 동안 빵집 진열장에 있는 신성한 디저트를 쳐다볼 수 있도록 부탁합니다. "초콜릿과 쿠키와 파이, 오 마이!" 게일이 말한다. "내가 천국에 있는데 그걸 몰라?"

그녀는 시나몬 버터 번트 케이크를 맛보는 것으로 시작합니다. "이것은 매우, 아주, 아주 좋습니다."라고 Gayle는 말합니다. The Icebox에서 인기 있는 다른 케이크로는 딸기 쇼트케이크, 코코넛 버터크림 케이크, 초콜릿 무스를 채운 초콜릿 케이크 안에 치즈 케이크 브라우니를 넣은 "The Bomb"이 있습니다.

Shaq와 Shaunie는 주방에 있는 Gayle과 함께 Shaq가 가장 좋아하는 딸기 쇼트케이크부터 시식을 하기 위해 자리에 앉습니다. 코코넛 버터 크림과 "The Bomb"초코 케이크도 커플에게 대히트입니다. "오프라, 여기는 마이애미 최고의 케이크야!" 샤크는 말한다.

Mr.와 Mrs. O'Neal은 케이크에 대해 같은 견해를 가질 수 있습니다. 그러나 마음의 문제는 다른 이야기입니다. Shaunie는 두 사람이 "흰색 신발에 흰색 넥타이가 달린 역겨운 흰색 양복"을 입고 그녀를 "스토킹"했을 때 만났다고 말합니다.

"그리고 하얀 모자도 있어요." 샤크가 말했다.

"정말 끔찍했어요, 게일." Shaunie가 말합니다. "그는 사촌을 보내 나를 대신해 이야기를 나눴습니다. [나이] 12살이니?"

오래지 않아 샤크의 매력이 마법을 부리기 시작했습니다. "그는 너무 재미있었어요. 그는 저를 웃게 만들었습니다."라고 Shaunie는 말합니다. "그리고 그는 정말 달콤합니다."

Shaunie는 그녀와 Shaq가 만난 직후 그녀를 집에서 점심을 먹자고 초대했고 그녀를 매우 기억에 남는 여행에 데려갔다고 말합니다. 그녀는 그가 "사방에" 자신의 사진으로 학사 패드를 장식한 것을 보고 충격을 받았습니다. 그러나 가장 큰 놀라움은 침실에서 찾아왔습니다.

방에는 디스코 볼, 연기 기계 및 컴퓨터 조명 쇼가있었습니다. Shaq가 "Shaunie"를 입력했을 때 그녀의 이름이 벽을 가로질러 번쩍였습니다. "나에게 깊은 인상을 남겼어야 했어!" 그녀는 말한다. "왝!"

Shaq에게는 게임이 끝난 것이 아닙니다. 2002년부터 결혼한 그와 Shaunie는 현재 함께 네 번째 아이인 Me'arah Sanaa라는 아름다운 여자 아이의 탄생을 축하하고 있습니다.

의 편집자로서 오, 오프라 매거진, Gayle는 뉴욕 시에서 가장 맛있는 스윗 스팟에 대해 잘 알기에 충분한 시간을 뉴욕시에서 보냅니다. 그녀가 시도하지 않은 전설적인 장소가 하나 있습니다. 지금까지. 할렘에 위치한 Wimp's는 "할머니가 만들던 것과 같은" 케이크를 제공합니다.

Wimp의 아내 Donna는 모든 케이크가 자신의 할머니가 전수해 주신 동일한 조리법을 따른다고 말합니다. Wimp는 진짜 버터, 많은 양의 설탕, 밀가루, 버터밀크 및 코코넛, 피칸, 초콜릿과 같은 베이킹 기본으로 달콤한 과자를 만듭니다. Donna는 "허리 라인에 가장 좋지는 않지만 확실히 건강에 좋습니다."라고 말합니다.

게일의 다음 맛있는 배달은 다름 아닌 "도날드", 멜라니아, 아기 배런입니다. 이 케이크가 다른 케이크를 능가할까요?

Wimp's는 Donald와 Melania Trump를 위해 초콜릿 아이싱으로 초콜릿 케이크를 만듭니다. 빵집은 생일을 축하하는 Melania를 위해 특별한 생일 메시지를 추가합니다. 그리고 첫 아이 배런 윌리엄 트럼프의 탄생.

트럼프는 어떻게 이런 독특한 이름을 지었을까? Donald는 그가 항상 사랑했지만 "사용할 용기가 없었다"는 이름을 제안했다고 말했습니다. Melania는 아기가 아직 자궁에 있을 때 아기를 "Barron"이라고 부르기 시작했고, 아기는 붙어 있었습니다!

Donald는 집에서 다시 아기를 갖는 것이 훌륭하고 그의 아내는 환상적인 어머니라고 말하고 Melania는 "The Donald"의 부드러운면을 드러냅니다.

그녀는 "그는 아기와 정말 잘 어울린다"고 말했다. "아침에 일어나면 데리러 갑니다. 자기 방으로 데리고 가는데, 그들은 함께 TV를 보고 신문을 읽고 있습니다."

생후 5주 된 Barron은 클로즈업을 할 준비가 되었습니다! Melania와 Donald는 게일을 최신 추가 항목에 대해 소개합니다. 아직 낮잠이 덜 깬 상태입니다.

"나는 그가 내는 소리가 좋아요. 냄새가 좋아요." 게일이 배런을 안으면서 말했다. "하나 갖고 싶어, 오프라!"

Trump 집의 다른 곳과 마찬가지로 Barron의 보육원은 따뜻하고 매력적입니다. 방은 Gayle의 거대한 개구리 인형을 포함하여 봉제 인형과 박제 동물로 가득합니다!

Gayle의 케이크 퀘스트는 그녀를 뉴욕시에서 오프라의 고향인 내슈빌로 데려갑니다! 그녀는 "궁극의 남부 과자"로 유명한 달콤한 가게인 Tennessee T-Cakes로 곧장 향합니다.

가게 안에서 베이커들은 오리지널, 초콜렛 트러플, 감미로운 레몬, 키 라임의 4가지 맛의 한입 크기의 케이크를 제공합니다. 각 배치는 정확히 14분 동안 구운 다음 슈가파우더를 살짝 뿌려 케이크를 마무리합니다.

소유자 Frances Barkley는 그녀의 T-Cakes를 특별하게 만드는 비밀 재료(밀가루, 버터, 설탕, 계란, 바닐라)를 공개합니다. "그게 뭐가 그렇게 특이한데?" 게일이 묻는다.

"제가 사용하는 것은 부분과 브랜드입니다. 그것이 큰 차이를 만듭니다."라고 Frances는 말합니다. "이 T-Cake의 모든 것이 최고입니다."

Tennessee T-Cakes는 Gayle을 내슈빌로 데려갔을지 모르지만 그녀가 이웃에 있는 동안 그녀는 Vernon Winfrey의 이발소에 깜짝 들러 이 달콤한 음식을 Oprah의 아빠와 나누었습니다.

작은 가게는 이발소 의자에 앉아 차례를 기다리며 떡을 씹고 있는 손님들로 붐빕니다. 열심히 머리를 자르는 버논은 딸에게 70세가 되면 은퇴할 수도 있다고 말했지만 "70세가 너무 빨리 왔다"고 말합니다. "사람들을 더 좋게 보이게 할 수 없는 곳에 이르면 집에 갈 것입니다."

내슈빌에서 게일의 다음 목적지는 오프라의 어린 시절 집입니다! 침실이 2개 있는 소박한 벽돌 집에 도착했을 때—T-케이크 쟁반을 손에 들고—게일은 오프라의 오래된 침실에서 누군가가 자고 있다는 것을 알게 됩니다. 모닝콜이 끝난 후 게일은 오프라가 어렸을 때 잤던 방 안을 들여다본다. "나는 그녀가 언제 그것을 어떻게 정리했는지 궁금합니다."라고 Gayle는 말합니다.

Gayle는 현재 거주자들에게 작별 인사를 하고 그녀의 내슈빌 "케이크워크"를 마무리하기 전에 Oprah의 어린 시절 옷장 안을 들여다봅니다.

게일은 오프라와 모든 청중을 위해 로스앤젤레스의 도우보이즈 베이커리(Doughboys Bakery)에서 레드 벨벳 케이크를 제공합니다! Oprah는 Gayle이 처음으로 Doughboys의 크림 같은 프로스팅과 촉촉한 케이크를 먹었을 때 "주님 자비를 베푸소서!"라는 이메일을 보냈다고 말했습니다.

"대부분의 [제과점]이 잘못 알고 있습니다."라고 Gayle는 말합니다. "너무 말랐거나, 색이 안 맞았거나, 이게 정말 완벽하다고 생각했어요."

Oprah는 Gayle만큼 과자를 좋아하지 않을 수 있지만 그녀조차도 Doughboys의 전문 분야가 "예외적"이라고 생각합니다. 특히 차가운 우유 한 잔과 함께.

Gayle이 1순위로 평가하는 케이크는 무엇입니까? 그녀는 그들이 말했다 모두 맛있는. 그러나 그녀가 선택해야한다면 Wimp의 카라멜 코코넛 케이크로 갈 것입니다.

빠른 Rachael Ray의 여왕은 30분 식사로 유명하지만 그녀의 초콜릿 컵 디저트는 그 이상입니다! Rachael's는 그녀의 어머니 레시피의 전골 요리와 Rachael's&mdash가 개인적으로 가장 좋아하는 5분짜리 디저트를 선보입니다. "그것은 ​​녹아웃입니다."라고 그녀가 말합니다.

간단한 요리법은 훌륭한 식사를 만듭니다 그리고 좋은 선물! Rachael은 자신이 가장 좋아하는 요리법을 모든 경우에 완벽한 마지막 순간의 선물로 바꾸는 것을 좋아한다고 말합니다.

먼저 Rachael은 컬렉션에서 아주 간단한 레시피를 선택하고 레시피 카드의 지침을 인쇄하라고 말합니다. 그런 다음 식료품 점으로 가서 요리를 만드는 데 필요한 모든 재료를 비축하십시오. 모든 재료를 선물 가방이나 재사용 가능한 식료품 자루에 포장하고 저렴한 와인 한 병을 넣으면 선물이 완성됩니다!

Rachael의 고투 선물도 예산과 받는 사람에 맞게 조정할 수 있습니다. "당신은 그것을 어떤 수준으로든 가져갈 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다. "와인 한 병으로 정말 비싼 값을 할 수 있습니다. 심지어 어린이들에게도 적용할 수 있습니다. 멋진 어린이 요리책을 구입하고 거기에 하나의 레시피에 대한 모든 재료를 넣으세요. . 말 그대로 모든 경우에 효과가 있습니다."


비디오 보기: 일본 경제 부동산 폭락 결정적 이유 2019년 12월 촬영분