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붉은 볶음과 기장 플레이크로 발효된 애피타이저 머핀

붉은 볶음과 기장 플레이크로 발효된 애피타이저 머핀



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볶은 잎은 줄기에서 떼어내고 찬물에 헹군 다음 띠 모양으로 잘라 올리브유 3숟가락으로 굳힙니다. 기호에 따라 소금과 후추를 넣고 과일의 잔여물이 줄어들 때까지 끓입니다. 식힌 후 모든 액체와 기름을 흡수하고 속을 단단하게 만드는 역할을 하는 기장 플레이크 2테이블스푼을 추가합니다.

큰 그릇에 이스트, 소금, 설탕, 따뜻한 물을 넣습니다.

밀가루를 넣고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 때때로 우리는 더 탄력있게 만들기 위해 약간의 기름을 떨어 뜨립니다.

깨끗한 키친타월로 반죽을 덮고 부피가 3배가 될 때까지 둡니다. 세 시간 정도 걸렸습니다.

오븐을 섭씨 175도로 예열합니다.

작업대에 밀가루를 뿌리고 탁구공 크기의 반죽을 부수고 면봉으로 평평하게 한 다음 중간에 작은 술을 넣습니다.

우리는 끝을 연결하여 볼을 "닫고" 머핀용 실리콘 형태로 볼을 아래로 향하게 놓습니다.

기름칠을 하기 위해 볼에 밀가루 1작은술과 강황 약간을 넣고 물을 조금 넣고 섞은 다음 머핀에 기름을 바르고 통깨를 솔솔 뿌렸습니다.

머핀틀을 40분간 구웠습니다.

나는 금을 꺼내서 식힌 다음 서빙했습니다.

좋은 성향!